Günaydınnn
İşte haşlanmış süt mısırı tadında inanılmaz lezzetli mang dahl
Ben filizlendirirmiş maş fasulyesi kullandım. Siz geceden suda bekletip de yapabilirsiniz.
Önce 1 yemek kaşığı pişirme için seçtiğiniz yağda küp küp doğranmış 1 adet soğanı ve 1 adet havucu yakmadan soteleyin. (Hindistan cevizi yağı, sade yağ ya da zeytinyağ )
İçine bir baş parmağı boğumu kadar soyulup incecik doğranmış taze zencefilii ekleyin.
1-2 adet kırmızı biber dilimleyip ekleyin. (Chili, kapya, yeşil biber hepsi olur)
2 su bardağı geceden ıslattığınız ya da filizlendirdiğiniz maş fasulyesini ekleyin.
Üzerini geçecek kadar temiz su ile havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
İçine 5 kaşık taze limon suyu, 1/4 Demet taze kişniş (maydanoz da olur) ekleyin.
2 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı zencefil, tuz, karabiber ekleyip 5-10 dk daha pişirin.
Ben safranlı basmati pilavı ve bol roka, pancar ile servis ettim.
Nefis ötesi bir hint yemeği ama bizim damak tadımıza çok uygun
#özlemlebitkiselbeslenme
#ozlemlesaglikliyasam
#sağlıklımutfak
#sağlıklıbeslenme
